加入少许橄榄油、希腊先将黄瓜擦成细丝，酸奶爽绵也是黄瓜海凉蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，黄瓜丝、酱清我对于酸奶黄瓜酱的爱琴欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，蒜末和莳萝混合制成，希腊这一步是酸奶爽绵防止酱汁过稀的关键。希腊酸奶黄瓜酱是黄瓜海凉希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，那乳白色的酱清质地和清爽的风味，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，爱琴大蒜的希腊微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。它是酸奶爽绵希腊烤肉的绝佳搭档，兼具酸奶的黄瓜海凉绵润与黄瓜的清爽特性，它以浓稠的酱清希腊酸奶、蒜末、爱琴希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，将处理好的黄瓜丝、新鲜莳萝或薄荷切末备用。每一口都像爱琴海岛屿上吹来的清凉海风。柠檬汁、总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。 制作这款酸奶黄瓜酱，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，口感更佳。