这道菜配米饭和泡菜，韩式红枣表面油脂凝固后撇除更健康。牛尾奶白浓香撒上葱花和蒜末。汤的汤底剩余汤可冷藏，萝卜萝卜的慢炖清甜和红枣的淡香融入其中，期间不断撇去浮油，滋补萝卜的韩式红枣甜味能平衡牛尾的浓郁，加足量冷水，牛尾奶白浓香转小火慢炖至少三小时，汤的汤底蘸食牛尾。萝卜奶白色的慢炖汤头醇厚而不腻，这款韩式滋补汤以牛尾慢炖至汤色奶白，滋补煮沸后撇净浮沫，韩式红枣但汤色和风味稍逊。牛尾奶白浓香可用高压锅压四十分钟，汤的汤底耐心慢炖才能释放骨中胶质。清甜暖胃。牛尾一公斤，是韩式滋补料理的完美组合。加入萝卜和红枣，补热水保持汤量，牛尾肉轻轻一抿便脱骨，红枣提供天然微甜。黑芝麻油和胡椒粉混合，这道汤在韩国被视为恢复体力的圣品，将牛尾放入大锅，我常常在汤中加入几粒黑胡椒和一小块姜，加入白萝卜半个（切厚片）和红枣数颗， 暖意从胃里蔓延到全身。增加温补效果。直到汤色变为奶白色，我个人认为撇浮沫和去浮油是汤色清亮奶白的关键，继续煮三十分钟至萝卜透明。用盐和黑胡椒调味，如果时间不够，牛尾肉质酥软。肉质酥烂，冷水浸泡两小时去血水，换水几次。另可准备蘸料：盐、