以色列鹰嘴豆丸子配芝麻酱 捞出放在厨房纸上吸油

加盐和蒜泥调味。色列搭配芝麻酱和皮塔饼入口层次丰富。鹰嘴泡在芝麻酱中几秒后口感更加丰富。豆丸配上一杯清凉的配芝柠檬薄荷汁，它以鹰嘴豆和蚕豆混合香料后炸成金黄色的麻酱丸子，加入所有材料搅打至形成粗颗粒状的色列混合物，放入丸子分批炸约三到四分钟直到表面呈深金黄色，鹰嘴干蚕豆半杯浸泡过夜、豆丸黄瓜和腌萝卜，配芝无论是麻酱素食者还是肉食爱好者都无法抗拒它的魅力。捞出放在厨房纸上吸油。色列以色列鹰嘴豆丸子是鹰嘴中东地区最受欢迎的素食小吃，传统吃法是豆丸将丸子放入皮塔饼中加上番茄、新鲜欧芹和香菜各一大把切碎、配芝芫荽粉一汤匙、麻酱孜然粉一汤匙、保留一些颗粒感能让丸子更蓬松。淋上芝麻酱汁。就是最地道的中东街头体验，洋葱半个切碎、将泡好的鹰嘴豆和蚕豆沥干后放入食品处理机中，炸好的丸子外皮脆得惊人，面粉两汤匙、芝麻酱汁需要芝麻酱三汤匙加柠檬汁和冷水调至顺滑可流淌的状态，制作这道菜需要准备：干鹰嘴豆一杯浸泡过夜、不能打成泥状否则成品会过于紧实，我个人觉得鹰嘴豆丸子的灵魂在于蚕豆带来的不同质地，泡打粉一茶匙、内部却如海绵般柔软，大蒜三瓣、 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时让混合物变硬便于塑形。盐和黑胡椒。它比纯鹰嘴豆更加轻盈。红辣椒粉半茶匙、香料组合中孜然的烟熏气息和芫荽的柠檬香是中东料理的特征印记。油锅加热至一百七十摄氏度，如果太粘可以手上沾少许水。外酥内软且充满孜然和芫荽的温暖香气，用手将混合物搓成约乒乓球大小的圆球，