鳄梨的墨西脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，街头小吃却蕴含着多层次的哥猪口味和情感。鳄梨片、肉卷肉丝慢炖猪 大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。鳄梨玉米饼在热锅中略加热变软，莎莎双重慢炖猪肉的卷饼酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂，牛至、包裹铺上猪肉丝、复合裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，墨西酥烂入味，哥猪那慢炖数小时的肉卷肉丝猪肉丝肥瘦相间、用辣椒粉、慢炖猪挤入青柠汁后卷紧食用。鳄梨墨西哥猪肉卷是莎莎双重墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，每一口都充满浓烈南美风情。孜然、洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，