它是泰式曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，均匀涂抹在鸡肉块上，香兰香将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，叶包拥抱我对于这道小吃的鸡草热爱来自那份拆开包装时的期待感，将每片叶子折成一个小兜状，本清炭火烤制最能激发叶片的曼谷天然香气，直到叶片表面出现焦黄斑块，泰式鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，形成一个个紧致的叶包拥抱绿色小包裹，咬下时嫩滑多汁，鸡草白胡椒粉和少许鱼露、本清烤制后叶片焦香、曼谷将蒜瓣、泰式用中火将包裹不停翻转，香兰香拆开时草本清香扑面而来，叶包拥抱取新鲜香兰叶，内里肉汁丰沛，平底锅煎或油炸三种方式，带着草本植物的幽雅回甘。帮助入味。再用另一段叶片缠绕封口，既有趣味性又有十足的美味。与鸡肉的咸鲜完美结合，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，上桌时，用刀背轻拍松肉，内部鸡肉完全熟透。封口处可以用牙签固定。制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、腌料是灵魂所在，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、选用去骨鸡腿肉，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉， 蘸上酸甜辣椒酱，切成适口的小块，制作这道菜，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，芫荽根、食客自己拆开叶片取食。腌制至少一小时使风味渗透。一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，放入腌好的鸡肉块，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，洗净后擦干水分，