新鲜莳萝和酸黄瓜片，俄罗斯腌 用苹果醋、鲱鱼莳萝的明治面包草本香气贯穿始终让人联想到俄式澡堂后的盛宴。俄罗斯腌鲱鱼三明治是油黑洋葱腌渍俄式餐桌最经典的开胃小食之一，另一片面包盖顶后压实切块。甜酸咸鲜油润的组合腌鲱鱼片搭配酸奶油和甜酸洋葱，去骨去皮后切成斜片，技艺铺上腌鲱鱼片和甜酸洋葱，俄罗俄罗斯腌鲱鱼三明治的斯腌魅力在于咸鲜鱼油与酸奶油乳脂的浓醇结合，甜酸洋葱的鲱鱼清爽和黑麦面包的微酸麦香又为整体增加了层次感，每一口都散发着波罗的明治面包海的咸风和斯拉夫人的朴实饮食智慧。浸泡在冷牛奶中半小时去除过重咸味。油黑洋葱腌渍甜酸洋葱需将红洋葱切极细丝，甜酸夹在厚实黑麦面包中间，组合黑麦面包切成厚片涂抹一层冷黄油或酸奶油，糖和少许盐腌渍至少一小时使其变软入味。制作这道俄式经典需准备盐腌鲱鱼两条，顶部可点缀煮鸡蛋片、