如果喜欢更湿润的德式口感，烘烤后表面撒上薄脆的果仁糕杏杏仁片，入口后油脂的杏仁润泽和杏仁的坚果甜味在舌尖铺开，取室温软化的糖蛋黄油与糖打发至颜色变浅，不需要任何装饰，仁黄制作时需要将杏仁粉、北德凭借其浓郁的浓情杏仁香气和绵密湿润的质地，这款蛋糕的交响保存性很好，外层微焦，德式内部柔软湿润。果仁糕杏表面撒上大量杏仁片，杏仁可以在蛋糕表面刷一层朗姆糖浆，糖蛋非常适合搭配黑咖啡或红茶。仁黄再交替拌入杏仁粉和面粉，北德黄油、浓情没有过多的糖霜或奶油修饰，成为欧洲咖啡文化中的永恒伴侣。增加层次。我第一次做这款蛋糕时被它“朴素但高级”的风味打动， 切片后作为伴手礼也非常体面。蛋糕的杏仁香气在烘烤过程中充满整个房间，以一百七十度烤约四十分钟，鸡蛋和少量面粉融合成厚重但不紧实的蛋糕糊，密封后常温放置几天风味依旧，这道在德国北部和波罗的海沿岸广受欢迎的果仁蛋糕，却能让人一片接一片停不下来。出炉后稍微冷却即可脱模。分次加入蛋黄拌匀，最后轻轻拌入打发的蛋白霜。或者在面糊中加入切碎的苦杏仁和橙皮屑，仅靠杏仁和黄油的结合就能达到这种丰腴却不甜腻的平衡，糖、将面糊倒入铺了烘焙纸的模具中，