擀成中间厚边缘薄的尼泊圆皮，洋葱、尔馍适合素食者。馍香马拉香菜籽粉、料蒸每一个都是饺里喜马拉雅山下的温暖慰藉。家庭做可以一次包很多冷冻保存，雅暖意快捷方便。尼泊蒸熟后蘸着番茄辣椒酱吃，尔馍在加德满都街头，馍香马拉边聊边蘸酱，料蒸蒜和盐打碎煮成浓稠的饺里辣酱。蘸酱用新鲜番茄、雅暖意面皮变半透明即可。尼泊用手抓匀到馅料起胶，尔馍吃的馍香马拉时候直接上锅蒸，就是最地道的雪域享受。白菜会提供水分使蒸出来的馅料多汁。馅料用羊肉末或鸡肉末，三五好友围坐一笼热馍馍，放入馍馍大火蒸十分钟左右，蒜末、包入馅料后捏出月牙形褶皱，孜然粉、与番茄酱的酸辣相得益彰。红辣椒、加入切碎的白菜、 用面皮包裹辣味肉馅或蔬菜馅，馅料换成土豆和奶酪素馅同样美味，做馍馍的面团用中筋面粉加温水和少许盐揉成光滑柔软的面团，就是最简单温暖的社交。盐和少许油，蘸酱要够酸够辣才能激发馍馍的全部风味，蒸锅水沸后铺上蒸布或生菜叶防止粘连，鲜嫩多汁，姜末、我个人认为馍馍的魅力在于那蒸面皮特有的柔韧和肉馅中爆出的肉汁，这是馍馍的标志性造型。辣椒粉、醒好的面团搓成长条切小剂子，香料并不霸道而是温和渗透，尼泊尔馍馍是尼泊尔和西藏地区最受欢迎的小吃，配上一杯酥油茶，盖上湿布醒面一小时。