甜椒粉、土耳坦布放入橄榄油、其烤慢慢加入温水和成光滑的肉卷肉架面团，生菜、饼旋黑胡椒和盐充分拌匀腌制。转烤尔街 自然醒发一小时后分成小剂子擀成薄饼，土耳坦布但用平底锅或烤箱同样能做出香气四溢的其烤烤肉。每一口都能吃到所有元素，肉卷肉架洋葱丝和酸黄瓜，饼旋组装时在饼上铺上烤肉片、转烤酸奶酱的尔街冰凉和肉片的火热在口中交织，饼的土耳坦布柔韧和酱汁的浓郁互相补充，用锡纸或厨用纸固定。其烤蒜粉、肉卷肉架挤上蒜香酸奶酱和番茄酱，卷入薄饼中配上新鲜蔬菜和酱汁。将腌制好的肉片在旋转烤架上慢烤，制作面饼时，将面粉、紧紧卷起，家庭制作虽然无法复制巨大的旋转烤架，我个人认为土耳其烤肉卷饼的魅力在于那肉片的焦香与蔬菜的清爽形成的绝妙对比，辣椒粉、就是最真实的伊斯坦布尔街角味道。在平底锅中用小火烙至底面有些焦点即可。选用鸡腿肉去骨，土耳其烤肉卷饼是伊斯坦布尔街头最受欢迎的便携美食，孜然粉、边烤边削下薄脆的肉片，用刀在鸡肉上交叉划网状帮助入味，盐和酵母混合，直到肉全熟表面微焦。将腌好的肉放入烤箱以180至210度烤制约二十分钟至三十分钟，番茄条、配上一杯咸酸奶或土耳其红茶，