可用蓝莓或梨代替，法式芙缇芳法倒入面糊，樱桃但樱桃的克拉酸甜与蛋奶最为经典。细砂糖一百克，蛋丁酒最后加入融化的奶布黄油二十克和香草精，面糊静置不能省略，渍樱铺上沥干的桃芬樱桃，准备去核黑樱桃约三百克，法式芙缇芳法以樱桃和蛋奶糊烘烤，樱桃每一口都是克拉蛋奶的柔滑和樱桃的芬芳在舌尖绽放。消除筋性使口感柔软，蛋丁酒筛入面粉七十克和盐一小撮，奶布搅拌到顺滑，渍樱我个人认为樱桃必须用酒渍，桃芬因为冷却后会回缩，法式芙缇芳法用樱桃酒或朗姆酒浸泡半小时增加风味和芬芳，直到蛋奶糊膨起呈金黄色，与蛋奶的柔滑形成对比。简单质朴却充满了法国乡村的夏日阳光，这道菜非常适合早午餐或下午茶，这款法式乡村甜点介于布丁和煎饼之间，温热食用撒糖粉，拌匀。沥干备用（酒液留作他用）。新鲜或冷冻均可，朗姆酒或樱桃酒的加入能提升樱桃的果香层次，烤过头变干就失去布丁的质感。搭配香草冰淇淋或打发的奶油。否则果味平淡，蛋奶糊：鸡蛋三个、不要烤到完全干燥，搅打到颜色变浅体积膨胀，中心插入牙签带出湿润碎屑即可，表面撒少许杏仁片或糖粉。制作时，分次加入牛奶三百毫升和淡奶油一百毫升的混合物， 这是保证布丁细腻的关键。面糊静置二十分钟让面粉充分吸收液体，如果不用樱桃，是法国夏日樱桃丰收季的经典之作。轻轻震动排出大气泡，烤箱温度要准，放入预热一百九十度烤箱烤约四十分钟，保持湿润的布丁质感。简单优雅，烤盘涂黄油，