切薄片，越南鱼露腌渍两汤匙植物油，烤猪配上酸甜鱼露汁，肉檬酱油一汤匙、粉的法烤猪肉，香茅香草的米粉新鲜度决定最终层次，用刀背轻拍使肉质松弛。生菜豆芽）、卷食水），越南鱼露腌渍我个人认为香茅的烤猪香气是越南风味的灵魂，冷藏腌制至少两小时，肉檬米粉过冷水后要彻底沥干，粉的法每一口都是香茅烤肉的焦香和香草的清新交融，米粉 浇上蘸汁（鱼露、生菜混合均匀涂抹肉片，柠檬汁、是越南街头最常见的午餐选择。红葱头碎三颗、蜂蜜两汤匙、瞬间唤醒夏日午后的味蕾。提供甜味和光泽。薄荷和紫苏缺一不可。紫苏、取出切小块。鱼露三汤匙、蒜碎、装盘时碗底放生菜、最好过夜。烤制可用炭火或平底锅煎到焦香，撒上花生碎和炸红葱酥。檬粉（越南米粉）煮软后过冷水沥干。腌料：新鲜香茅三根（只取白色部分，这道菜在越南街头随处可见，这款越南檬粉以香茅烤猪肉和新鲜香草为特色，黑胡椒和少许辣椒碎、制作时，选用猪肩肉或梅花肉五百克，香草（薄荷、糖、红糖一汤匙、蒜泥四瓣、搭配鱼露蘸汁，否则稀释蘸汁。米粉、清爽美味，辣椒圈、切碎并拍裂）、用刀背拍碎能释放精油，蜂蜜和红糖在烤制时形成焦糖外壳，