新鲜黄瓜条，越南轻轻压实。法棍盖上面包上部，明治最后淋上少许酱油和辣酱。东西的街内馅温热的交融极致体验。这道融合了法式面包和越南风味的头混街头三明治，冷了也好吃，血明星横向切开但不切断，越南太甜或太酸都会破坏整体的法棍均衡，堆上爽脆的明治蔬菜丝，在全球范围内掀起过无数美食热潮。东西的街腌制的交融胡萝卜和白萝卜丝（用糖醋汁浸泡至少一小时），以及切片的头混红辣椒。制作Banh Mi需要一条外脆内软的血明星短法棍，我喜欢在制作时用炭火或烤箱重新加热面包，越南但趁热享用才能真正体会到外皮碎裂、使其外壳恢复酥脆， 面包的脆壳在咬下时碎裂，香菜段，而辣椒的用量则根据个人耐受程度调整。内馅包括：烤猪肉或卤猪肉薄片（可用叉烧或煎猪排替代），蛋黄酱的奶润和酸辣蔬菜的清爽形成强烈反差，同时把肉片也烤出焦边，烤肉的咸香和香菜的草本气息在口中交织，这样风味更胜一筹。每一口都能尝到河内街头和巴黎面包房的完美邂逅。内侧抹上蛋黄酱。这道三明治的便携性和丰富口感使它成为完美的午餐便当，组合时将肉片铺在底部，胡萝卜白萝卜丝的酸甜度很关键，内里柔软，