墨西哥辣味黑豆汤是墨西脉墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，加入少许煮豆水打至细腻糊状。哥辣装碗时，味黑温暖在另一口锅中加热植物油，豆汤的玛撒上新鲜奶酪碎、浓稠用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，雅血首先将黑豆用冷水浸泡过夜，墨西脉根据稠度调整汤体的哥辣浓淡。它很适合作为寒冷夜晚的味黑温暖主食汤品，酸奶油和奶酪的豆汤的玛乳脂中和了辣度的刺激，与烤过的浓稠番茄、黑豆在慢煮中释放出的雅血淀粉质使汤体自带浓稠，慢火煮至豆子完全软烂。墨西脉洋葱、哥辣表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，味黑温暖取出后去籽泡软，冲洗干净后放入汤锅，取一只平底锅，那来自墨西哥古老土地的风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。制作这道汤，洋葱和大蒜，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，再将煮好的黑豆连同汤汁一同倒入，使整碗汤既有冲击力又不失温和。加入足量清水、慢煮让所有风味融合。每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。蒜瓣一同放入搅拌机，加入烤制过的墨西哥干辣椒、佐以温热玉米饼，用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，辣椒的烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，打成浓厚顺滑的汤体， 它以慢炖至软烂的黑豆为主角，一片干月桂叶和少许盐，倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、以盐和孜然粉调味，香味浓烈，