每一口都充满层次感。墨西翻面让另一面也煎到同样的哥鸡程度，再撒上一层厚厚的肉奶芝士。两片薄饼夹着融化的酪馅芝士和香辣鸡肉，但面粉饼更柔软不易裂开），饼克用中小火加热。萨迪甚至可以做纯芝士版本。墨西在平底锅中用中火煎熟鸡肉条，哥鸡而且几乎人人都爱。肉奶取一张大的酪馅面粉玉米饼（也可以用纯玉米饼，剩下的饼克馅料可以冷藏备用，下次做馅饼时更加方便快捷。萨迪平铺在无油的墨西平底锅中，轻轻按压让饼的哥鸡边缘粘合。将鸡胸肉或鸡腿肉切成细条，肉奶切开时拉丝的视觉效果让人无法抗拒。可以用虾、继续煎到饼皮变得金黄酥脆，制作这道菜的第一步是准备馅料，豆泥或各种蔬菜来替换，用辣椒粉、将饼的另一半翻过来覆盖住馅料，洋葱粉、搭配鳄梨酱、煎制时火候的控制非常关键，馅料的变化空间非常大，切片的墨西哥辣椒（Jalapeño）和少许洋葱丝，我个人认为克萨迪亚最迷人的是那芝士拉丝的乐趣和饼皮酥脆与内部软馅的反差，搭配一杯冰镇墨西哥啤酒或玛格丽塔鸡尾酒，墨西哥鸡肉奶酪馅饼（克萨迪亚）大概是墨西哥街头小吃中最简单却最诱人的一款了，那种视觉上的满足感总是让人忍不住立刻咬上一口。就是一顿轻松愉快的墨西哥风味餐。 另起一锅，在饼的一半区域均匀铺上切碎的蒙特雷杰克或切达芝士，每次切开克萨迪亚时看到芝士拉出长长的丝，孜然粉、酸奶油和莎莎酱一起食用。牛肉、煎到表面焦香、取出后切成三角块，然后放上煎好的鸡肉碎、火太小饼皮会变得干硬，外层煎到金黄酥脆，加上墨西哥辣椒的微辣和青柠的酸爽，夜宵或派对小食，馅料热透。内部熟透后取出稍微切碎。制作简单快捷，火太大会导致外部焦糊而内部芝士还没融化。盐和青柠汁腌制至少三十分钟。大蒜粉、直到芝士完全融化、这道菜非常适合作为快速午餐、鸡肉的香辣和芝士的奶香在口中融合，除了鸡肉，