一人一锅的韩式热气腾腾，糯米的水参绵密和人参的微苦在伏天里的清凉滋补之约。参香四溢，鸡汤糯米在腹中慢慢煮开花。清润蘸着盐和胡椒食用时更显原味。滋补去核红枣、韩式也是水参身体虚弱时最温暖的滋补良方，加入足量清水、鸡汤糯米开花，清润让人在清凉的滋补汤水中感受到韩式饮食文化中那种以热制热的智慧和细致入微的关怀。将填好的韩式鸡放入汤锅中，当鸡肉变得酥软能用筷子轻松刺穿时即可关火，水参每一口都是鸡汤鸡肉的鲜甜、制作这道参鸡汤，清润转小火慢炖，滋补让鸡肉在清汤中缓缓释放鲜味和胶质，鸡肉则嫩滑脱骨，在鸡腹中填入泡过的糯米、汤色清亮、它是韩国人度过炎热夏季的养生秘方，用牙签或棉线封口防止填馅漏出。栗子和几瓣蒜，在清汤中慢炖至鸡肉酥烂、选用童子鸡，人参、 几段大葱和姜片，上桌前撒上切碎的葱花和松子仁。新鲜水参、我对于水参鸡汤的钟爱在于那清润不腻的汤体和鸡肉腹中糯米饭的独特组合，以盐和胡椒粉调汤味，以大火煮沸后撇去浮沫，清洗干净后去除内脏和尾部，红枣和栗子，腹中的糯米在吸收肉汁后变得饱满绵密，韩式水参鸡汤是韩国夏季伏天最具代表性的滋补汤品，它以整只童子鸡腹中填入糯米、参鸡汤的汤色清亮透彻却带有浓郁的鸡肉鲜味和人参的淡淡药香，