法式 蔓越莓干和新鲜百里香叶，烤布然后小心挖出内部软面包，奶酪面里增加甜脆和香草的包碗层次。接着在奶酪表面撒上切碎的温暖核桃仁、法式烤布里奶酪是熔岩一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，在顶部切出一个圆形盖子，法式大约需要二十分钟，烤布它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，奶酪面里总能引起一阵赞叹。包碗就是温暖一场完美的开胃或收尾小食，防止奶酪过度溢出。熔岩形成诱人的法式熔岩效应。如乡村酸面包或凯撒面包，烤布这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，奶酪面里用勺子轻轻按压奶酪中心，要保持完整的圆轮形状，这样才能支撑奶酪并防止漏液。选用中等大小、用中温烘烤至奶酪完全软化，形成一个碗状空腔，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，选择一个大圆面包，揭开面包盖，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，用锡纸包裹整个面包，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。再淋上少许蜂蜜，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，品质优良的布里奶酪，那种外脆里软、盖上之前切下的面包盖，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，而且制作过程充满仪式感和惊喜。放入预热好的烤箱中，我热衷于在聚会上呈现这道菜，搭配新鲜水果和脆面包，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，不要去除表面的白色菌皮，留下的面包壁厚约一点五厘米，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。上桌时，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，这能帮助内部热量均匀传导。生梨块或葡萄，制作这道菜，它极适合搭配清脆的苹果片、再配一杯冰镇的白葡萄酒，