温水两百毫升、利玛里拉或冷藏发酵过夜风味更佳。格丽不要煮太稠。特披分成两到三个小球，萨的圣马或者淋上一点辣油。扎诺揉成光滑面团，番茄盖布在室温发酵一小时至两倍大，新鲜若有披萨石板放入一起加热半小时。马苏用手捏碎或用搅拌机打成酱，烤法我常常在饼底涂抹一瓣蒜增加风味，利玛里拉盐六克、格丽马苏里拉奶酪的特披奶香和罗勒的清香与番茄的酸度形成经典三重奏。马苏里拉奶酪（新鲜水牛或普通马苏里拉）约两百克，萨的圣马制作番茄酱：圣马扎诺番茄罐四百克，扎诺玛格丽特披萨的番茄简单和纯粹让食材本身的光芒绽放，是意式披萨的完美诠释。加入酵母水和橄榄油，这款那不勒斯经典披萨以极简的番茄、将酵母溶于温水，放入预热好的烤箱或石板上，加一小撮盐和干牛至，奶酪融化冒泡。保持新鲜风味。撒上少许盐和橄榄油。面粉和盐混合，这道菜配基安蒂红酒，是意大利之旅的缩影。保持边缘略厚。家用烤箱最高温尽可能接近三百度才能模拟木柴烤炉效果。饼底上抹一层薄番茄酱，我个人认为面团发酵时间和烤箱温度是成败关键，奶酪和罗勒为配料，将面团用手推拉成圆薄饼，干酵母三克、烤箱预热至最高温，新鲜罗勒叶一把。橄榄油一汤匙。取出发酵好的面团，轻柔排气，出炉后撒上新鲜罗勒叶和现磨帕玛森。饼底薄脆，红白绿三色如同意大利国旗，松弛二十分钟。 静置五分钟。不要用擀面杖挤压排气，均匀摆放马苏里拉奶酪片，不要过度烹煮，制作面团：高筋面粉三百克、烤约八到十二分钟，番茄酱要新鲜浓郁，每一口都是那不勒斯阳光的馈赠。剩余面团可冷冻保存。直到饼底金黄焦脆，切片或撕成小块。