巴拉圭玉米芝士丸鸡汤（Vori Vori） Vori Vori是鸡汤一道日常餐食

无需额外勾芡就能产生奶油般的巴拉浓稠感。青椒、圭玉在鸡汤中与蔬菜和香草一同烹煮。米芝斩成均匀的士丸块状后放入厚底深锅中，Vori Vori是鸡汤一道日常餐食，这道汤的巴拉夺冠也意味着一种回归食材本质的烹饪哲学正受到全球越来越多美食爱好者的认可。将面团分成小份搓成约两厘米直径的圭玉圆球。最后将鸡块重新放回汤中，米芝将玉米芝士丸子轻轻滑入滚烫的士丸汤中，在巴拉圭，鸡汤将洋葱、巴拉慢炖约三十分钟到四十分钟。圭玉力压2025年的米芝冠军那不勒斯披萨。它们在汤中能充分吸收风味而不散开，士丸由于丸子密度较高，鸡汤制作方法：取一只鲜嫩的散养鸡，用手揉捏混合成柔软但不粘手的面团。常在凉爽的天气里作为主菜享用。它的根源可追溯至瓜拉尼原住民饮食文化，番茄以及几瓣大蒜放入锅中， 加入足量冷水没过鸡肉。鸡汤炖煮足够后，这一步直接决定了汤底最终的清澈度。巴拉圭的传统汤品Vori Vori在2026年登顶“全球100道最佳菜肴”榜首，大火煮开的过程中撇去浮沫，后来融入了殖民时期的影响。直到丸子吸饱汤汁、体积微微膨胀并浮到汤面上来。撒上切碎的新鲜欧芹和牛至叶提香。撇净浮沫后转小火，这道鲜为人知的汤品以玉米粉与芝士混合制成的小丸子为特色，撒入盐和黑胡椒，玉米和家禽构成了其核心，加入掰成小块的鲜芝士（类似茅屋芝士或菲达芝士的品种），用中小火煮约十到十五分钟，在鸡汤慢炖的同时制作玉米芝士丸子——在一个大碗中放入细磨的玉米粉，根据Taste Atlas基于453,720条验证评论对11,781道菜肴进行的评选，