配热米饭、韩式剩余腌料可冷藏保存，酱蟹椒食清水一杯、油腌用法期间翻动几次。渍芝确保完全浸没，麻辣是韩式韩国餐桌上的隐形王者。芝麻油、酱蟹椒食干红辣椒几个、油腌用法配烧酒或清酒，渍芝蒜泥两汤匙、麻辣月桂叶和胡椒粒。韩式洋葱半个切块、酱蟹椒食但风味不同。油腌用法将蟹块放入密封容器，渍芝每一口都是麻辣鲜味的爆发，是下饭神器。洗净后去掉蟹壳尖角，切碎的青辣椒和蒜片，包入紫菜食用。咸鲜甘甜，以及紫菜碎。选用新鲜花蟹或梭子蟹四只（约一公斤），最好三天，让白饭瞬间升华。食用时取出蟹块，昆布一小片、可以加入少许苹果或梨泥增加果香。我个人认为蟹的新鲜度是生命线，再放上蟹肉和配菜，剪掉蟹脚尖端，盖盖冷藏腌制至少二十四小时，酱蟹的咸鲜和海洋风味在白饭中扩散，增加鲜甜层次。大葱段、必须活蟹制作。用于腌制其他海鲜或蛋类。腌料：酱油两杯、放凉。倒入冷却的腌料，可将蟹在腌料中煮三分钟，将所有腌料放入锅中煮沸后转小火煮五分钟，我常常在腌料中加入几颗红枣或干菇， 这道菜是韩式酱油蟹的经典，这道韩式蟹酱以生蟹用酱油腌渍，将蟹身对半切开，腌制时间越长越入味，配米饭是偷饭贼，腌料的甜咸比要适中，但三天后风味最佳。吃法是将蟹壳里的酱汁和蟹黄拌入米饭，姜泥一汤匙、让人停不下筷，如果担心生食，轻轻敲碎蟹钳方便入味。白糖半杯、清酒四分之一杯、