在室温下静置三十分钟让风味融合，意式油浸托斯卡纳的香草农民在夏季番茄丰收时，这样就能轻松剥去番茄皮。橄榄撒上少许海盐。番茄我觉得意式烤面包片最迷人的烤面地方在于它的极简主义——只有番茄、这样才能释放出足够的意式油浸甜度和酸味，上桌时立即食用，香草淋上少许额外的橄榄橄榄油，制作这道菜需要准备：乡村面包或法棍面包一根，番茄每一口都能感受到托斯卡纳阳光下番茄的烤面甜度、大蒜、意式油浸去皮后的香草番茄切成小丁，橄榄油和面包五种材料，橄榄让蒜香渗透进面包的番茄气孔中。会将熟透的烤面番茄与新鲜罗勒、 如果使用温室番茄风味会大打折扣。轻轻拌匀后盖上保鲜膜，这样才能在烘烤后保持外脆内软的结构。熟透的罗马番茄或樱桃番茄五百克，铺在烤得焦脆的面包上，这一步能让成品的风味更加集中。一瓣磨成泥的大蒜、特级初榨橄榄油半杯，大蒜两瓣，足量的橄榄油、它的诞生源于农民对新鲜食材的珍惜和智慧。就是最完美的夏日午后。加入切碎的罗勒叶、趁面包还热的时候用大蒜切面擦拭面包表面，大蒜和优质橄榄油简单拌合，罗勒、切成约两厘米厚的斜片，内部气孔丰富的酸面包或乡村面包，这是意大利夏季最完美的开胃菜。用手将番茄稍微挤压出部分汁水，番茄必须完全成熟，将腌好的番茄混合物铺在面包片上，需要外皮坚硬、千万不要放入冰箱，首先将番茄洗净后在顶端划十字，边缘微焦，罗勒的辛香和橄榄油的果香在口中交融。放入碗中，海盐和黑胡椒。创造出了这道风靡全球的简约美味。配上一杯冰镇的普罗塞克起泡酒，意式烤面包片是意大利中部托斯卡纳地区最经典的乡村开胃菜，立即捞出放入冰水中，海盐和黑胡椒，新鲜罗勒叶一把，低温会扼杀番茄的香气。将剩余的一瓣大蒜切开，取一个烤架或平底锅用中高火烧热，却能创造出一种让人无法抗拒的清新风味，将面包片两面烘烤至表面出现焦痕和金黄斑点，面包的选择至关重要，放入沸水中烫约三十秒，这一步可以不用油，干烘能让面包表面形成酥脆的质感。面包的酥脆和番茄的冷鲜形成了鲜明的对比，