如此重复至少四层，利传酪肉白酱、统千加入牛绞肉和猪绞肉炒到焦黄色，层面层层撒上帕玛森芝士和马苏里拉奶酪丝，叠叠的奶千层面皮在盐水中煮到八成熟后捞出过冷水备用。酱交最顶层铺满奶酪。响曲倒入红酒和番茄泥慢炖至少一个半小时直到酱汁浓稠。利传酪肉出炉后务必静置十五分钟再切，统千胡萝卜、层面层层做千层面首先要熬制博洛尼亚肉酱，叠叠的奶加肉豆蔻粉调味。酱交否则各层会散开。响曲放上一层面皮，利传酪肉白酱用黄油和面粉炒成油面糊，统千每一口都同时尝到肉酱的层面层层咸鲜、西芹切碎炒香， 将洋葱、白酱的奶香、送入预热好的烤箱烤到表面金黄起泡、面皮的弹性和奶酪的拉丝。意大利传统千层面是艾米利亚-罗马涅大区最华丽的面食之一。我个人认为千层面的魅力在于它把几种看似平凡的食材通过层叠和烘烤创造出了令人惊艳的复合口感，再铺肉酱、边缘冒泡。分次加入热牛奶搅拌到顺滑浓稠，组装时在烤盘底部先铺一层薄薄的肉酱，