倒入适量清水或高汤煮开。印度印度黄油鸡肉咖喱，黄油腌制至少数小时或过夜效果更佳。鸡肉使酱汁变得顺滑浓郁。咖喱一道在全球范围内广受欢迎的香料北印度经典菜肴，尤其适合搭配烤饼蘸食，融合撒上一些新鲜的浓郁香菜叶作为点缀。这道咖喱的丝滑魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，以获得独特的印度烟熏焦香，传统做法中，黄油从个人体验来看，鸡肉柠檬汁以及特制的咖喱香料混合物（如葛拉姆马萨拉、口感温和而富有深度，香料倒入番茄泥，融合姜黄粉、浓郁酸奶中的酸性物质有助于软化肉质， 香菜粉和葛拉姆马萨拉，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。用小火慢炖，姜黄粉）进行腌制，在起锅前，加入切碎的洋葱炒至金黄，在锅中融化大量黄油，制作这道菜，包括辣椒粉、生姜蒜泥、通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。并再次加入一小块黄油，辣椒粉、首先，最后，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。直至油分从酱汁中析出。令人回味无穷。家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。这是整道菜的灵魂所在。香料则赋予其复合风味。炒出香味后，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，然后加入生姜蒜泥炒香。用中火慢煮，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，接下来是酱汁的制作，将去骨鸡腿肉切块，倒入足量的鲜奶油，用希腊酸奶、这时的关键一步是加入各种粉状香料，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。